Vendredi 14 août :
Journée Patrimoine Culinaire
Au cœur de l’été, « les Amis de Loire » vous donnent Rendez-vous le vendredi 14 Août 2020 à 11h chez notre Président Jean Paul Brochet à la Roche Moussy à Loire.
« Expert » en pâtés aux abricots appelés « Pâtés de la Vogue » (qui ressemble à un « chausson ») .Il nous fera une démonstration afin de transmettre son tour de main .
Ci-dessous le déroulé de la journée :
1/ préparation de la pâte qui doit reposer 3 ou 4 heures ………………… 2/ nous occuperons ce temps de repos, par un repas amical et partagé. Pour cette journée de convivialité et de partage chacun devra apporter sa spécialité culinaire du moment qu’il fera déguster ainsi que son verre et ses couverts (assiette, fourchette,couteau……) 3/ puis, nouvelle démonstration pour fabriquer le pâté et procéder à la cuisson.
INSCRIPTION et ADHESION OBLIGATOIRE (bulletins ci-joint) L’association fournira les ingrédients nécessaires (farine, beurre etc…)
Une participation aux frais sera demandée en fonction du nombre de pâtés que vous emporterez en fin de journée (voir bulletin d’inscription pour commander).
Si vous ne pouvez pas être présents en journée… Venez nous rejoindre en fin d’après-midi pour déguster le produit fini.(voir bulletin d’inscription pour commander vos pâtés). Selon le nombre de participants, vous pourrez aussi « mettre la main à la pâte ».
********** Date limite d’ inscriptions : le 7 août************* nous vous indiquerons ce que vous devrez apporter (saladier, confiture d’abricots de Loire en principe-, rouleau à pâtisserie …
Pour la sécurité de tous MERCI de RESPECTER LES CONSIGNES SANITAIRES ***APPORTEZ VOS MASQUES*** SVP. NE PAS PARTICIPER si vous présentez un des signes du COVID 19(toux, rhume etc…)
Contacts : Thérèse Garde 04 72 24 35 98 et Jean Paul Brochet 04 72 24 23 85
